непрерывный замес полуфабриката (хлебопекарного производства)

 

непрерывный замес полуфабриката (хлебопекарного производства)
Замес полуфабриката хлебопекарного производства при непрерывном дозировании определенного количества сырья и полуфабрикатов в единицу времени.
[ГОСТ Р 51785-2001] 

Тематики

• хлебопекарное производство